สิ่งที่ร้ายในน้ำตาลแสนหวาน

112

น้ำตาลอยู่ในกรุ๊ปของคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้แม้กระนั้นถ้าหากกินในจำนวนที่มากจนกระทั่งเหลือเกิน ก็สร้างปัญหาด้านของสุขภาพได้ด้วยเหมือนกัน

ด้วยเหตุผลดังกล่าวทุกคนจำเป็นจะต้องลดปริมาณของการรับประทานของกินเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆแล้วก็สุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง

น้ำตาลจำพวกใดที่มีผลต่อสุขภาพ
น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อาทิเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช และก็ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังกล่าวล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นแร่ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ เพราะฉะนั้น การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านกรรมวิธีการผลิตก็เลยมักไม่ทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อร่างกาย

 

ผู้ผลิตหลายรายในช่วงเวลานี้มักเพิ่มเติมอีกน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรือขนมหวาน

เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้ซื้อ โดยน้ำตาลที่ใช้สำหรับการเตรียมอาหารโดยธรรมดา เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลจำพวกนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งถ้ากินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจจะก่อให้มีอันตรายต่อสถาพทางร่างกายได้

น้ำตาล, บริโภค, เครื่องดื่มปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มากเกินจำเป็นยอดเยี่ยมในมูลเหตุสำคัญที่ส่งผลให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ดังเช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและเส้นเลือด อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยเสนอแนะให้คนแก่แล้วก็เด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แต่ว่า บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน คนที่อยู่ในวัยทำงานเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก ด้วยเหตุว่ามีประสิทธิภาพสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง และจากนั้นก็ลักษณะการทำงานในตอนนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินและก็เครื่องดื่มที่เพิ่มน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มและน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือระเบียงมมุก ถือได้ว่าเป็นต้นเหตุของน้ำตาลในอันดับที่หนึ่งโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น จัดว่ามากที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม


ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลคร่าวๆในเครื่องดื่มที่คนสามัญนิยมบริโภค มีดังนี้

ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
เฉลียงมมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้ 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา

น้ำตาลอันตรายต่อสภาพร่างกายอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเพิ่มในอาหารหรือเครื่องดื่มมากเกินไป อาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากเกินไปไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปติเตียนท้องฟ้ายข้างในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มเติมน้ำตาลก่อกำเนิดการรวบรวมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานและก็โรคหัวใจอีกด้วย

สามารถติดตาม บทความที่น่าสนใจ FIFA55 ได้ที่ FIFA55AVENGERS