ปู.ป่ะล่า อาหารทะเลสด

148

ร้าน ปู.ป่ะล่า ที่ไม่มีหน้าร้าน ถ้าอยากกินต้องโทรสั่งหรือไม่ก็คลิ๊กสั่งผ่าน facebook เพียงแค่คลิ๊กอาหารก็มา  แบบ Delivery

ซึ่งเป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในยุคสมัยปัจจุบันเป็นอย่างมาก ที่จะสั่งอาหารออนไลน์และรอรับอาหารที่บ้านโดยที่ไม่ต้องไปไกลถึงทะเล  และยังได้รับประทานอาหารที่ยังสดใหม่อีกด้วย เพราะการดำเนินชีวิตของคนเรามีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม มีการหันมาบริโภคของทะเลที่สดใหม่ สะอาด และรวดเร็วกันมากขึ้น 

ทะเล, ปู, อาหาร

ดังนั้นทางร้าน ปู.ป่ะล่า จึงมีวัตถุประสงค์ธุรกิจหลักสามข้อ ได้แก่ การเพิ่มการรู้จักแบรนด์ การเพิ่มยอดขายให้ได้สูงสุด และการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า ในด้านการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักและขยายฐานลูกค้า ร้าน ปู.ป่ะล่า Delivery ใช้การโฆษณาการถูกใจหน้าบน Facebook (Page Like ads) โดยประมูลโฆษณาด้วยตนเองและเลือกบริเวณโฆษณาที่ผู้รับชมสามารถกดไลค์เพจได้ทันทีบนคอลัมน์ด้านขวาของ Facebook ซึ่งเป็นบริเวณที่กลุ่มเป้าหมายของแบรนด์จะเห็นโฆษณาได้เด่นชัดที่สุด

ส่วนในด้านการทำโปรโมชั่นเป็นอีกประการหนึ่ง

ที่ต้องทำเพื่อให้ลูกค้าทุกคนสามารถเข้าถึง วิธีการคือ การอัพเดตเมนูอาหารประจำวันและจัดโปรโมชั่นให้แฟนๆ รับรู้อย่างสม่ำเสมอ รวมถึงกลยุทธ์การบริหารเนื้อหาและโพสต์ต่างๆ จึงวางแผนบริหารเวลาสำหรับการโพสต์ในแต่ละวัน “ร้านของเราเปิดให้บริการเวลา 10.00 น. ดังนั้นเราจึงโพสต์เมนูอาหารประจำวันประมาณ 9.30 น. เพื่อให้ลูกค้ามีเวลาในการตัดสินใจเลือกเมนูและสั่งอาหารได้ทันทีที่ร้านเปิด”

นอกจากนี้ เพื่อสร้างปฏิสัมพันธ์และสร้างความสนใจให้กับลูกค้าตลอดทั้งวัน ทางร้านจะโพสต์รูปอาหารทะเลที่เป็นปูนึ่งที่แกะแล้วของร้านทุก ๆ ชั่วโมง ซึ่งในระยะแรกของการดำเนินธุรกิจ ทางร้านจะตั้งเป้าไปที่ลูกค้าที่อาศัยในกรุงเทพมหานครเท่านั้น แต่เมื่อสังเกตว่าลูกค้าที่อาศัยอยู่ต่างจังหวัดเห็นโฆษณาที่ทำขึ้นเพื่อกลุ่มเป้าหมายในกรุงเทพมหานคร เช่นกันและเกิดความต้องการที่จะสั่งอาหาร จึงใช้ฟีเจอร์โฆษณาแบบกำหนดกลุ่มเป้าหมายของ Facebook เพื่อขยายธุรกิจไปยังจังหวัดใกล้เคียง “กลุ่มเป้าหมายของเราคือ อายุ 18 ปีขึ้นไป ซึ่งเป็นผู้ที่มีอำนาจในการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการ โดยจะเน้นไปที่ผู้ที่อาศัยในรัศมี 30 กม.นอกเขตกรุงเทพมหานคร”

สามารถติดตาม บทความที่น่าสนใจ FIFA55 ได้ที่ FIFA55AVENGERS